Galletas de Lavanda y Limón

Después de este descanso, os traigo una receta de galletas para premio. Lo que más me ha gustado de hacerlas es, abrir el horno y que toda la cocina oliera a lavanda... mmmm!

Dificultad: Fácil

Tiempo: 30 min

Ingredientes
1 limón (zumo y ralladura)
1 cucharada de lavanda para consumo
300g de harina
125g de leche
1 huevo


Preparación

Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos el zumo de limón, la ralladura, la lavanda, la leche y el huevo hasta que esté todo bien homogeneo.
Poco a poco vamos agregando la harina y amasamos. Estiramos la masa sobre una superficie enharinada y cortamos con la forma que deseemos. 
Horneamos durante 10-15 minutos (hasta que empiece a dorarse)
Dejamos enfriar y servimos. Separamos para congelar.

Consejos
En la nevera se conserva durante 3 semanas y en el congelador durante 6 meses.